上海2020年8月4日 /美通社/ -- 隨著居民消費(fèi)水平提高，我國(guó)酒店及餐飲行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)迅猛，發(fā)展日新月異，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)空前激烈，更是推動(dòng)了上下游產(chǎn)業(yè)鏈的迅速擴(kuò)張。作為業(yè)界知名的上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)Hotelex，歷經(jīng)29年磨礪成長(zhǎng)，發(fā)展壯大，規(guī)模連年擴(kuò)張。每一屆Hotelex都致力于為參展商和專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和觀(guān)展體驗(yàn)，并因此成為了業(yè)內(nèi)年度盛典，備受期待。
移師大虹橋，續(xù)寫(xiě)新輝煌
隨著展商參展與觀(guān)眾觀(guān)展的需求持續(xù)提升，為滿(mǎn)足強(qiáng)大的參展需求，助力于展會(huì)發(fā)展，2021年3月29日-4月1日，第三十屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將首次移師大虹橋國(guó)家會(huì)展中心（上海）舉行。憑借在業(yè)內(nèi)的引領(lǐng)地位和號(hào)召力，Hotelex將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)行業(yè)上下游資源齊聚大虹橋，將充滿(mǎn)活力和新潮的行業(yè)理念模式集中展現(xiàn)，輻射全國(guó)，打造匯聚優(yōu)質(zhì)資源的全新地標(biāo)。
國(guó)家會(huì)展中心經(jīng)過(guò)多年來(lái)的運(yùn)行磨合，憑借一流的場(chǎng)館設(shè)施、得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，為參展商和觀(guān)展商提供了更多便利，吸引無(wú)數(shù)行業(yè)盛會(huì)在此安家落戶(hù)。
時(shí)空有變，精彩不變。第三十屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)預(yù)計(jì)展示面積超過(guò)40萬(wàn)平方米， 占領(lǐng)14大展館，匯聚16W+專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾。此次展會(huì)不僅規(guī)模上擴(kuò)大增逾，在板塊及專(zhuān)區(qū)的設(shè)立及劃分上亦將更加精準(zhǔn)與極致，全力打造展示交流平臺(tái)，向業(yè)界呈現(xiàn)更為專(zhuān)業(yè)化、高品質(zhì)的嶄新面貌，將成為Hotelex新的里程碑，也將打開(kāi)走向全國(guó)乃至世界的另一扇門(mén)。
重構(gòu)11大板塊通力協(xié)作，酒店餐飲界的“饕餮大餐”
為了給展商及觀(guān)眾帶來(lái)更為便利及更佳的體驗(yàn)，2021Hotelex進(jìn)行了集中、融合、細(xì)致的全方位規(guī)劃。
上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)Hotelex將板塊重新進(jìn)行了整合升級(jí)，原有的九大拳頭板塊升級(jí)為11個(gè)板塊，分別為：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、烹飪食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及物料、酒類(lèi)綜合、餐飲設(shè)計(jì)及連鎖加盟、食品餐飲包裝。
在原有餐飲設(shè)計(jì)板塊的基礎(chǔ)上，結(jié)合了包裝設(shè)計(jì)和餐飲運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)，匯聚眾多品牌；在運(yùn)營(yíng)模式上進(jìn)行突破和轉(zhuǎn)變，引入了餐飲品牌連鎖加盟，鼓勵(lì)更多的餐飲行業(yè)從業(yè)者；在品牌運(yùn)營(yíng)，餐飲運(yùn)作等方面，提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
將原有的中央廚房精品和廚房機(jī)械設(shè)備及五金配件板塊，整合為廚房設(shè)備與用品板塊，突出廚房設(shè)備產(chǎn)品的智能化、個(gè)性化、功能多樣化的統(tǒng)一，同時(shí)匯聚廚房設(shè)備加工生產(chǎn)銷(xiāo)售全鏈條，吸引更多廚房用品品牌企業(yè)參展。
食品餐飲包裝及設(shè)計(jì)板塊改為專(zhuān)注于食品餐飲包裝的板塊，也是本次展會(huì)的特色組成部分之一，有上百家國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先企業(yè)進(jìn)參展包含了各類(lèi)食品、飲料、乳品、快消品等企業(yè)，向現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾展示包裝設(shè)備及技術(shù)，進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)解決方案交流。
將原有的火鍋食材、休閑及功能食品，整合為食品綜合、烹飪食材板塊，也囊括更多的食品種類(lèi)到展會(huì)中。重新劃分冰淇淋設(shè)備及物料，烘培設(shè)備及物料，桌面用品。
在飲品方面，突出咖啡飲料、茶飲料、酒類(lèi)，分別設(shè)置咖啡與茶、酒類(lèi)綜合板塊，其他飲品設(shè)置為飲品綜合板塊。“以展帶賽，展賽結(jié)合”引入舉辦世界咖啡師大賽等6大國(guó)際知名咖啡賽事，結(jié)合線(xiàn)上飲品賽事，突出制作環(huán)節(jié)和技術(shù)特色，給予食品技藝高手展示的舞臺(tái)。
為廣大專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家建立一個(gè)前所未有的“食匠殿堂”。
美食賽道升級(jí)之路，全新打造八大特色展區(qū)
同時(shí)，2021上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將特別打造八大全新特色展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)、廚房輔助及剪展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、工業(yè)飲品及生產(chǎn)設(shè)備展區(qū)、休閑及功能食品展區(qū)、自有品牌展區(qū)、咖啡美食文化節(jié)、電商造物節(jié)，力求打造全產(chǎn)業(yè)鏈的集合型大展會(huì)。
Hotelex作為酒店餐飲及高端食品飲料類(lèi)展會(huì)的風(fēng)向標(biāo)，在展出規(guī)模和觀(guān)眾數(shù)量上屢創(chuàng)歷史新高，隨著Hotelex板塊的升級(jí)，各種類(lèi)別的買(mǎi)家觀(guān)眾比例趨于平穩(wěn)發(fā)展，在未來(lái)，Hotelex也將繼續(xù)保持一貫的專(zhuān)業(yè)視角與卓越品質(zhì)，依托行業(yè)協(xié)會(huì)背景，繼續(xù)致力于推動(dòng)酒店及餐飲業(yè)的發(fā)展，為業(yè)界帶來(lái)更多思想的聲音。
2021年3月29日-4月1日，相約第三十屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)。
預(yù)登記方式：詳情可登陸www.hotelex.cn或微信搜索并關(guān)注公眾號(hào)“Hotelex 上海酒店及餐飲展”（HOTELEX_Shanghai）進(jìn)行”2021 HOTELEX上?！本€(xiàn)上預(yù)登記。
