成都2019年10月17日 /美通社/ -- 10月16日，“第八屆全球食品安全倡議（GFSI）中國(guó)主題日”在四川成都成功舉辦，在“共促食品安全，同享美好生活”的主題下，超過(guò)500名全球食品安全專(zhuān)家和業(yè)界人士共聚一堂，分享食品安全相關(guān)知識(shí)，交流借助GFSI框架管理食品安全的成功經(jīng)驗(yàn)和最佳實(shí)踐。期間，藝康集團(tuán)的多位食品安全專(zhuān)家與GFSI及其成員企業(yè)共同合作，在能力建設(shè)、協(xié)作溝通和法規(guī)事務(wù)、認(rèn)證方案協(xié)調(diào)和實(shí)施、互聯(lián)網(wǎng)食品安全創(chuàng)新這四個(gè)方面推動(dòng)食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)標(biāo)和應(yīng)用工作。
在下午舉行的“協(xié)作溝通和法規(guī)事務(wù)”平行分論壇上，藝康集團(tuán)大中華區(qū)法規(guī)事務(wù)總監(jiān)俞云表在題為“全球食品安全倡議 – 對(duì)食品洗滌消毒的科學(xué)評(píng)估”的演講中，分享了GFSI全球技術(shù)工作小組最新編寫(xiě)的關(guān)于指導(dǎo)食品衛(wèi)生工作中正確使用清洗消毒劑工作文件的核心內(nèi)容，指出了食品供應(yīng)鏈中微生物控制對(duì)于食品安全的重要作用，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了正確應(yīng)用食品清洗劑和消毒劑、并作出科學(xué)評(píng)估的必要性。
“對(duì)于食品安全工作中微生物控制這一非常重要的一環(huán)，離不開(kāi)清洗消毒，建議正確地選擇和使用洗滌劑、消毒劑，并進(jìn)行科學(xué)有效的評(píng)估，從而確保食品安全?！庇嵩票碚f(shuō)，“食品行業(yè)中消毒后用清水沖淋對(duì)水質(zhì)有相當(dāng)高的要求，不當(dāng)水質(zhì)有可能導(dǎo)致微生物的二次污染，同時(shí)也消耗了日益緊缺的水資源。”
來(lái)自藝康集團(tuán)的食品安全專(zhuān)家，多年來(lái)積極參與GFSI全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)梳理對(duì)標(biāo)、食品安全最佳實(shí)踐分享工作，并在微生物控制和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的相關(guān)方面提供專(zhuān)業(yè)知識(shí)，與GFSI有關(guān)技術(shù)工作小組其它成員企業(yè)共同協(xié)作，編寫(xiě)了“關(guān)于指導(dǎo)食品衛(wèi)生工作中正確使用清洗消毒劑”方面的工作文件，從梳理各國(guó)相關(guān)法規(guī)體系、推薦檢測(cè)方法、建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)、以及應(yīng)對(duì)微生物耐藥性等多個(gè)角度，持續(xù)推動(dòng)著食品安全標(biāo)準(zhǔn)的完善和落實(shí)。
作為食品安全領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，藝康集團(tuán)自1975年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，一直將食品安全作為企業(yè)品牌內(nèi)涵之一，致力于為食品行業(yè)提供貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防，并借助創(chuàng)新和數(shù)據(jù)化為中國(guó)市場(chǎng)提供食品安全解決方案，攜手業(yè)界伙伴，推動(dòng)中國(guó)食品行業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。
關(guān)于藝康集團(tuán)
藝康集團(tuán)（紐交所代碼：ECL）是全球水、衛(wèi)生、公眾健康、能源技術(shù)和服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者，致力于保護(hù)與生命息息相關(guān)的重要資源。2018年，藝康集團(tuán)銷(xiāo)售額達(dá)150億美元，全球匯聚了49,000名員工。作為值得信賴(lài)的合作伙伴，藝康集團(tuán)為分布于全球170多個(gè)國(guó)家的食品飲料、醫(yī)療保健、能源、酒店和工業(yè)客戶(hù)提供全方位的解決方案，數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的洞察和現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，保障食品安全，維護(hù)清潔的環(huán)境，最大限度地優(yōu)化水和能源的利用以提高運(yùn)營(yíng)效率。
藝康（中國(guó)）投資有限公司是藝康集團(tuán)在中國(guó)設(shè)立的大中華區(qū)域總部。自1975年進(jìn)駐大中華區(qū)，藝康憑借40余年服務(wù)本土市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)和雄厚的科研能力，奠定了中國(guó)食品安全和可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。目前，我們共有近3,400名員工，6家生產(chǎn)基地，1所世界級(jí)研發(fā)中心，40余家辦事處遍布全國(guó)各地。
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