上海2019年8月23日 /美通社/ -- 2019年8月23日，為期3天的2019首屆全國重要產(chǎn)品追溯展覽會（上海）暨長三角追溯論壇完美落下帷幕。該展是首場面向全國重要產(chǎn)品追溯的展會，由商務(wù)部市場秩序司、上海市商務(wù)委員會指導(dǎo)，上海市商業(yè)聯(lián)合會、上海市食品協(xié)會及上海市物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，重點(diǎn)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品追溯體系建設(shè)的展會，其開啟了長三角區(qū)域重要產(chǎn)品追溯的核心承載和示范作用，推進(jìn)我國重要產(chǎn)品追溯向市場化方向邁進(jìn)。
此次受邀參展的來伊份也成功地展示了其產(chǎn)品追溯方法和經(jīng)驗(yàn)，用“碼上可見”追溯產(chǎn)品的來龍去脈，與行業(yè)和消費(fèi)者攜手助力完善數(shù)據(jù)時代智能化食品追溯管理體系。
數(shù)據(jù)即核心，數(shù)字賦能食品追溯
食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是通過連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管等各個環(huán)節(jié)，借助科技手段，讓消費(fèi)者了解食品衛(wèi)生安全以及食品生產(chǎn)和流通過程，簡單來說就是安全食品的一個“檔案”。
中國副食品流通協(xié)會理事長曾提到過食品安全追溯是發(fā)展趨勢，誰先進(jìn)入誰就占據(jù)了市場。作為在休閑零食領(lǐng)域沉淀近20年的來伊份，自前年就已經(jīng)落地基于二維碼的食品安全溯源體系，從田間地頭到產(chǎn)品銷售的過程用二維碼就可呈現(xiàn)，保證了全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)化、信息化、透明化。
來伊份建立了涵蓋供應(yīng)商全生命周期、配送、物流、終端門店銷售的全部過程，通過供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)、倉儲環(huán)節(jié)、物流環(huán)節(jié)、零售環(huán)節(jié)等食品追溯子系統(tǒng)的安全追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了各環(huán)節(jié)追溯信息對接。而消費(fèi)者想要了解產(chǎn)地追溯也很簡單，只需要用手機(jī)掃描食品包裝袋上印有“溯”字的二維碼，即可在手機(jī)界面上看到該食品“背后的故事”。
來伊份已有超過50%的供應(yīng)商加入產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了270個產(chǎn)品可追溯，未來還會有更多的產(chǎn)品加入“追溯”。已經(jīng)加入追溯系統(tǒng)的供應(yīng)商會建立誠信檔案，有一個專門的監(jiān)管體系，包括通過歷年巡檢分?jǐn)?shù)以及報告等來考核供應(yīng)商。來伊份產(chǎn)品追溯還曾被評為上海市重點(diǎn)產(chǎn)品追溯項(xiàng)目的示范點(diǎn)之一。
用數(shù)據(jù)為廣大消費(fèi)者提供食品安全監(jiān)督和食品追溯查詢服務(wù)，巧妙地建立消費(fèi)者與企業(yè)的雙向良性互動，不僅提升企業(yè)品牌公信力，也是來伊份作為一個良心企業(yè)匠心企業(yè)對自己的要求。
渠道健全，匠心守護(hù)消費(fèi)群體
實(shí)現(xiàn)全程透明，全程可追溯，不止有數(shù)據(jù)保障，更有多元化通路的整合呈現(xiàn)。
掃溯源碼后不止可以看見產(chǎn)品整個生命周期的數(shù)據(jù)，包括供應(yīng)商的企業(yè)資質(zhì)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)品視頻等等都可以看到，消費(fèi)者可以全方位地了解產(chǎn)品和生產(chǎn)廠家，甚至可以直接獲取來伊份的聯(lián)系方式，有任何問題都可以電話咨詢。
在追溯體系下，若食品在某一環(huán)節(jié)受到污染，通過追溯系統(tǒng)能及時發(fā)現(xiàn)問題所在，并讓問題產(chǎn)品不流入市場，保證企業(yè)信譽(yù)也保證給予消費(fèi)者安全的產(chǎn)品。
不止線上追溯，線下溯源同樣在行動。為了讓不同人群了解來伊份的產(chǎn)品和品質(zhì)，來伊份曾組織來伊份百年核桃林品質(zhì)溯源活動。以權(quán)威媒體、自媒體人、網(wǎng)紅人士、消費(fèi)者等組成的團(tuán)隊(duì)，深入坐落于浙西大峽谷上游深山之間的來伊份百年核桃林及核桃加工廠，探秘其在捍衛(wèi)食品安全和推動健康產(chǎn)業(yè)共同體方面所做出的努力。
食品追溯不僅可以提供消費(fèi)者食品安全信息，還是企業(yè)和消費(fèi)者之間的溝通橋梁，消費(fèi)者的心聲能反饋到企業(yè)，而企業(yè)也能夠更好地為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
構(gòu)筑“健康產(chǎn)業(yè)共同體”傳遞幸福
經(jīng)過高速的發(fā)展期，中國經(jīng)濟(jì)正進(jìn)入新常態(tài)。2018年國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報顯示，在消費(fèi)領(lǐng)域，全年社會消費(fèi)品零售總額約38.1萬億元，比上年增長9.0%。在限額以上單位商品零售額中，糧油、食品類零售額比上年增長10.2%，因此食品安全的進(jìn)一步加強(qiáng)顯得尤為重要，尤其是消費(fèi)主線由基本需求轉(zhuǎn)向體驗(yàn)式需求的今天。
來伊份早已看到休閑零食領(lǐng)域市場的趨勢，同時也為了協(xié)力傳播休閑食品行業(yè)的先進(jìn)理念，推動行業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐，提倡全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展，來伊份一直致力于“健康產(chǎn)業(yè)共同體”的構(gòu)建。
建設(shè)“休閑食品幸福產(chǎn)業(yè)共同體”的來伊份要做幸福與愛的傳播者 ，把幸福與愛的溫度從來伊份家人開始，到供應(yīng)商、加盟商、經(jīng)銷商等，再到消費(fèi)者中傳遞，致力于讓愛普照美食者心田，家庭更幸福。產(chǎn)品追溯是供應(yīng)商加強(qiáng)聯(lián)動的一個環(huán)節(jié)，更是和消費(fèi)者互動的一個重要環(huán)節(jié)。值得一提的是，來伊份在產(chǎn)品供應(yīng)地的選擇上，不僅對產(chǎn)品的品質(zhì)有要求，還會側(cè)重貧困地區(qū)，幫助貧困產(chǎn)品“走出去”拉動其經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
在食品安全大過天的背景和品牌自身的高要求下，來伊份積極建立溯源系統(tǒng)，助力新零售食品的追溯管理發(fā)展，同時，攜手員工、合作伙伴、行業(yè)專家、消費(fèi)者等共同構(gòu)建“休閑食品幸福產(chǎn)業(yè)共同體”，傳播愛與幸福。
