尋找利益共通點(diǎn)，創(chuàng)造利于雙方共同發(fā)展的方式，這是當(dāng)前市場上最為常見的跨界營銷手段，經(jīng)中國調(diào)味品協(xié)會(huì)與中國調(diào)味品協(xié)會(huì)醬腌菜專業(yè)委員會(huì)研究決定，在2012年中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)期間（簡稱2012中國調(diào)味品展，CFE2012）開辟全國名優(yōu)腌菜展示專區(qū)，借助調(diào)味品展平臺(tái)推廣名優(yōu)醬腌菜，促進(jìn)我國醬腌菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
醬腌菜因氣候和飲食習(xí)慣的差異，區(qū)域性特點(diǎn)分化明顯，某個(gè)區(qū)域品牌的形成很大程度上取決于本土企業(yè)的運(yùn)作，因而先行成長起來的品牌企業(yè)很大程度上代表了區(qū)域品牌。為深化區(qū)域間產(chǎn)品推廣，2012中國調(diào)味品展主辦方?jīng)Q定按統(tǒng)一風(fēng)格搭建突顯專區(qū)特色的集中展示臺(tái)，以統(tǒng)一形象，按區(qū)域、產(chǎn)品劃分專區(qū)作集中展示。本次參展的醬腌菜企業(yè)，有以玫瑰大頭菜聞名的昆明拓東調(diào)味食品有限公司，由“皇阿瑪”張鐵林代言，“三腌三榨”工藝聞名的烏江榨菜重慶涪陵榨菜集團(tuán)有限公司，以川泡菜聞名的四川省吉香居食品有限公司，以韓式泡菜為代表的延邊金剛山食品有限公司，以及醬菜生產(chǎn)企業(yè)貴陽市味莼園食品股份有限公司等等。各地區(qū)獨(dú)具特色的產(chǎn)品按區(qū)域和特色為劃分點(diǎn)入展，方便觀展者加強(qiáng)對各地不同品類醬腌菜的了解。
醬腌菜是中國的傳統(tǒng)行業(yè)，近年來，市場整合度逐漸提高，市場份額逐年擴(kuò)大，影響力與日俱增。本次名優(yōu)醬腌菜集中展示活動(dòng)選擇在CFE這一專業(yè)展會(huì)亮相，將充分利用CFE現(xiàn)場參展的四百余家上游調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)以及到會(huì)的近兩萬名的專業(yè)觀眾，使醬腌菜企業(yè)與下游調(diào)味品經(jīng)銷商、上游原料供應(yīng)商形成良性互動(dòng)。
