經(jīng)典的藍(lán)海戰(zhàn)略案例：
當(dāng)傳統(tǒng)的馬戲團受制于“動物保護”、“馬戲明星供方侃價”和“家庭娛樂競爭買方侃價”，馬戲業(yè)日漸萎縮的時候，太陽馬戲團從傳統(tǒng)馬戲的兒童觀眾轉(zhuǎn)向成年人和商界人士，以馬戲的形式來表達戲劇的情節(jié)，吸引人們以高于傳統(tǒng)馬戲數(shù)倍的門票來享受這項前所未見的娛樂。太陽馬戲團只用了20年的時間，就趕超了擁有100年歷史的馬戲團業(yè)霸主玲玲馬戲團。
藍(lán)海戰(zhàn)略是通過價值創(chuàng)新，實現(xiàn)差異化競爭的戰(zhàn)略。谷物奶在競爭激烈的乳飲料、各種植物性原料簡單混合的植物固體飲料之間，開拓了一個全新的固體飲料藍(lán)海市場。
之所以說谷物奶是固體飲料的藍(lán)海市場，是因為具備了以下藍(lán)海市場必須具備的優(yōu)勢。
谷物奶差異化 避開動物奶粉固體飲料的酣戰(zhàn)
國內(nèi)牛奶業(yè)等層出不窮的牛奶安全問題，惠氏、美素佳兒、美贊成等知名品牌的實力、質(zhì)量較量，讓中國的乳制品市場，頓時硝煙彌漫。
悅?cè)A谷物奶的出現(xiàn)，避開了熾熱化的乳飲料的市場爭奪。而是選擇了通過創(chuàng)工藝，走差異化路線，開拓一種全天然的植物奶市場。這是一個全新的領(lǐng)域，競爭小，市場大。
風(fēng)險系數(shù)降低
一杯優(yōu)質(zhì)牛奶，在最終到達我們手中之前，需要經(jīng)過14個環(huán)節(jié)。從保證草源優(yōu)質(zhì)—奶牛健康—原料奶檢疫—凈乳—冷卻貯存—殺菌—冷卻貯存—無菌灌裝—超高溫滅菌—均質(zhì)—配料—裝箱—保溫實驗—出廠，到最終銷售到我們手里。14個環(huán)節(jié)，非可控因素繁多，每個環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都會導(dǎo)致人心惶惶的食品安全問題。
國內(nèi)牛奶業(yè)層出不窮的安全問題，正是因為諸多生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的不可控因素導(dǎo)致的。
谷物奶，基本避免了長產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。只要保證谷物原料優(yōu)質(zhì)，通過創(chuàng)新的代謝干預(yù)技術(shù)、蛋白和油脂的自乳化技術(shù)、內(nèi)源酶酶切技術(shù)，就能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的谷物奶粉，從選料到技術(shù)處理，谷物奶具有完全的可控性，因此食品風(fēng)險系數(shù)大大降低。
簡而言之，直接用谷物來生產(chǎn)“奶”，這種谷物奶兼具天然、安全、健康、營養(yǎng)的特點，從此讓人們喝上放心安全奶。
原料容易獲取
國內(nèi)牛奶業(yè)層出不窮的安全問題，除了不可控因素繁多，還有一個深層次的的因素，就是奶源和消費需求的供求關(guān)系。
每杯牛奶都需要優(yōu)質(zhì)的牧草、健康的奶牛及奶牛養(yǎng)殖相關(guān)的各種資源。需求在不斷遞增，但資源是有限的，遞增的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了社會需求。當(dāng)這種資源產(chǎn)出的牛奶，無法滿足人們需求的時候，供求關(guān)系就出現(xiàn)了問題。
供求關(guān)系失衡，在利益的驅(qū)使下，為了增加牛奶產(chǎn)量，一些不法之徒就會在牛奶中，隨意添加各種對人體有害的物質(zhì)。
而谷物奶，避免了這類問題。因為谷物奶的原料是大豆、大米、小麥等天然谷物。大豆、小麥、大米在我國大部分省份，都有種植，而且產(chǎn)量高，足以滿足生產(chǎn)需求。
谷物奶 技術(shù)成熟
目前，谷物奶研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)，在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長、中國工程院院士蓋鈞鎰教授、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)博士后工作站等機構(gòu)、專家組成的研發(fā)團隊的帶領(lǐng)下，已經(jīng)創(chuàng)新研制出代謝干預(yù)技術(shù)、蛋白和油脂的自乳化技術(shù)、內(nèi)源酶酶切技術(shù)等革新工藝。這些創(chuàng)新工藝，將大豆、小麥、大米轉(zhuǎn)化為完全乳化的、非常穩(wěn)定的、凝聚豐富天然營養(yǎng)素的粉末狀產(chǎn)品，可作為食品原料或直接食用。
產(chǎn)品更健康 適用人群更加廣泛
谷物奶在固體飲料中的應(yīng)用非常廣泛。不僅可用于杯裝或袋裝奶茶、現(xiàn)沖奶茶、胚芽谷乳，還可用于代餐包、休閑熱飲（可可，玉米）、麥片等各種形式的固體飲料中。可以這樣說，谷物奶在含蛋白或休閑固體飲料中均可應(yīng)用。
谷物奶，適合各個年齡段人身體營養(yǎng)需求。隨著經(jīng)濟、科技飛速發(fā)展，人們對健康的需求、認(rèn)識不斷加深，對植物、谷物奶粉的需求也在逐年增加。
谷物奶不含反式脂肪酸，零膽固醇，營養(yǎng)更加全面均衡，易吸收。尤其對于追求時尚的年輕人群而言，完全不必?fù)?dān)心飲用谷物奶，引起肥胖問題。
綜上所述，小編認(rèn)為谷物奶在固體飲料市場，未來擁有更多優(yōu)勢，呈現(xiàn)遞增趨勢。不管對于企業(yè)生產(chǎn)商、經(jīng)銷代理商，谷物奶固體飲料市場，都是一種全新的，一個創(chuàng)造無限財富的藍(lán)色市場。還將帶來固體飲料的全新革命。
什么是革命，敢于嘗試新事物，發(fā)展新領(lǐng)域，這就是革命。
