韓國(guó)CJ CheilJedang旗下的CJ Foods宣布與T&R Biofab簽署了一項(xiàng)聯(lián)合開(kāi)發(fā)協(xié)議（JDA），以開(kāi)發(fā)使用3D生物打印技術(shù)的替代肉制品。 T&R Biofab是一家醫(yī)療技術(shù)公司，基于3D生物打印技術(shù)在再生醫(yī)學(xué)領(lǐng)域開(kāi)發(fā)人工組織，擁有世界級(jí)技術(shù)。
通過(guò)這次合作，這兩家創(chuàng)新的韓國(guó)公司將充分利用食品行業(yè)和3D打印醫(yī)療領(lǐng)域之間的協(xié)同效應(yīng)，提升新的基于植物的替代蛋白產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)口感、質(zhì)地、外觀和營(yíng)養(yǎng)的期望，被視為兩家公司的新增長(zhǎng)引擎。
CJ Foods致力于開(kāi)發(fā)和投資技術(shù)，以確保未來(lái)可持續(xù)的食品。推出了專門(mén)從事植物性食品的品牌，并在海外和韓國(guó)市場(chǎng)提供植物性餛飩產(chǎn)品。此外，去年CJ Foods通過(guò)其名為INNO 100的內(nèi)部食品創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目推出了一家植物性飲料品牌Altive。（美通社頭條）
