享譽(yù)全球的美食指南米其林公布了2023年對(duì)斯洛文尼亞烹飪界的評(píng)價(jià)和選擇。 Hi?a Franko餐廳首次獲得三星榮譽(yù)。 此外，Milka餐廳被授予二星，另有七家餐廳成功保留了一星評(píng)級(jí)，分別是：Dam餐廳、Gostilna pri Lojzetu、Gosti??e Gri?、Hi?a Denk、COB、Strelec餐廳，以及Hi?a Linhart。 就居民人均米其林綠星的數(shù)量而言，斯洛文尼亞也鞏固了在全球米其林旅游目的地中的地位。7家餐廳憑借可持續(xù)美食獲得了這一米其林星殊榮。 總共有59家餐廳/廚師被列入了《2023年米其林斯洛文尼亞指南》。
斯洛文尼亞首次擁有了一家米其林三星餐廳和一位米其林三星廚師。Hi?a Franko餐廳榮獲米其林三星，成為全球第140家獲得米其林最高榮譽(yù)的餐廳，也是斯洛文尼亞第一家被認(rèn)定為值得專程造訪的餐廳。在全球所有米其林旅游目的地中，斯洛文尼亞居民的人均綠星數(shù)量最高。（美通社頭條）
