Research And Markets.com推出“機(jī)上餐飲服務(wù)市場2023-2028 年全球展望與預(yù)測”報(bào)告。
報(bào)告顯示，全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場價(jià)值預(yù)計(jì)將從2022 年的179.5 億美元增至2028 年的261.2 億美元，2022 年至 2028 年復(fù)合年增長率為 6.45%
全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場受到航空業(yè)增長和航空旅行需求增加的推動(dòng)。歐洲在全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場處于領(lǐng)先地位，主要航空公司和餐飲公司都在該地區(qū)運(yùn)營。歐洲航空業(yè)的規(guī)模和增長在決定機(jī)上餐飲服務(wù)的需求方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。
在歐洲運(yùn)營的航空公司數(shù)量、航線和航班頻率是決定機(jī)上餐飲服務(wù)需求的一些關(guān)鍵因素。歐洲不同城市和國家之間的互聯(lián)互通水平也在決定機(jī)上餐飲服務(wù)的需求方面發(fā)揮著重要作用。
全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場競爭激烈，眾多參與者試圖通過價(jià)格、質(zhì)量、創(chuàng)新和服務(wù)來贏得行業(yè)份額。由于對可持續(xù)和健康食品選擇（包括植物性膳食）的需求不斷增加，預(yù)計(jì)該市場將會(huì)增長，并且區(qū)域參與者預(yù)計(jì)將滿足航空公司的特定需求。供應(yīng)商提供的服務(wù)范圍和質(zhì)量也是這個(gè)競爭激烈的行業(yè)的重要因素。
預(yù)包裝食品是未來市場趨勢。預(yù)包裝食品由于方便、品種豐富、節(jié)省成本、有助于減少浪費(fèi)、服務(wù)方便、質(zhì)量好等原因，已成為機(jī)上餐飲服務(wù)市場越來越受歡迎的選擇，具有諸多好處為航空公司和乘客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使其成為機(jī)上餐飲服務(wù)的熱門選擇。
此外，與新鮮準(zhǔn)備的機(jī)上餐食相比，預(yù)包裝食品具有多個(gè)優(yōu)勢。預(yù)包裝食品易于處理，需要較少的準(zhǔn)備時(shí)間，并且易于散裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸。由于食品是在受控環(huán)境中制備的，并且每個(gè)包裝中含有相同數(shù)量的成分，因此它的味道和質(zhì)量也具有極大的一致性。
2022年，長途飛行段將主導(dǎo)全球機(jī)上餐飲服務(wù)市場。長途航班的飛行距離超過6小時(shí)，通常對機(jī)上餐飲服務(wù)的要求最高。長途航班的機(jī)上餐飲服務(wù)可能包括多種餐食服務(wù)、小吃和各種飲料。在商務(wù)艙和頭等艙等高級艙位中，乘客可以享用美味佳肴和多種優(yōu)質(zhì)飲料。
此外，許多航空公司還為長途航班上有飲食限制或偏好的乘客提供特殊餐食。長途機(jī)上餐飲服務(wù)市場競爭激烈，許多公司為全球航空公司提供餐飲服務(wù)。這些公司通常專門為特定地區(qū)或類型的美食提供餐飲服務(wù)，并與航空公司密切合作，開發(fā)滿足乘客特定需求的菜單和餐飲選擇。（美通社頭條）
