酒店床品、毛巾、浴巾等布草的清潔衛(wèi)生，一直是消費(fèi)者入住時(shí)最關(guān)心的問題之一，也是酒店行業(yè)共同面臨的痛點(diǎn)問題。對于酒店來說，除了要做好布草的運(yùn)輸、存放等工作，更需要做好洗滌商的監(jiān)管，確保布草洗滌工作不留死角。
近日，華住集團(tuán)組織召開洗滌供應(yīng)商大會(huì)，重申并全面規(guī)范酒店布草洗滌的流程、工序、規(guī)范和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，打通布草洗滌的監(jiān)管鏈路，這也是酒店行業(yè)首次推出合格洗滌商標(biāo)準(zhǔn)。
會(huì)上，華住還為洗滌商進(jìn)行了前沿洗滌知識(shí)的培訓(xùn)，并針對布草洗滌中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問題進(jìn)行了分享，從源頭上提升洗滌商的布草清潔能力，確保每位消費(fèi)者都能夠住得安心。
“技術(shù)+組織”直擊布草洗滌痛點(diǎn)
布草管理涵蓋收發(fā)、運(yùn)輸、分揀、洗滌、烘干、燙平、折疊、存儲(chǔ)等多個(gè)流程，涉及酒店、洗滌商、物流等多個(gè)環(huán)節(jié)。復(fù)雜的流程使得布草洗滌質(zhì)量的管控成為酒店運(yùn)營中的一大難題。
通過對日常布草清理流程進(jìn)行梳理總結(jié)，華住集團(tuán)發(fā)現(xiàn)：對設(shè)備依賴程度更高的工序，完成質(zhì)量的可控性也越強(qiáng)。針對這一情況，華住集團(tuán)以數(shù)字化技術(shù)賦能布草洗滌的全部鏈路，強(qiáng)化對布草洗滌質(zhì)量的監(jiān)管。
一方面，華住將傳感器作為監(jiān)測的工具，聯(lián)動(dòng)在線系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水質(zhì)硬度、化料分配、PH值的實(shí)時(shí)監(jiān)測，確保洗前、洗中和洗后全流程無盲點(diǎn)監(jiān)測。另一方面，華住也強(qiáng)化對布草分揀、入倉出倉、布草折疊等關(guān)鍵崗位的監(jiān)控，通過云端接入，確保店長、區(qū)域經(jīng)理可實(shí)時(shí)查看洗滌情況，從源頭上杜絕不規(guī)范操作的發(fā)生。
除了從技術(shù)層面加強(qiáng)監(jiān)管，華住還成立了區(qū)域評(píng)審委員會(huì)，專門負(fù)責(zé)優(yōu)質(zhì)洗滌商的引入以及門店更換洗滌商的審批工作，“技術(shù)+組織”雙管齊下，真正打破布草洗滌流程多、監(jiān)管難的行業(yè)痛點(diǎn)，為住客提供100%的干凈承諾，也為加盟商提供優(yōu)質(zhì)合格的洗滌機(jī)構(gòu)。
多元路徑賦能洗滌商發(fā)展
在加強(qiáng)對洗滌商監(jiān)管，提升旗下酒店布草洗滌質(zhì)量的同時(shí)，華住還計(jì)劃通過“培訓(xùn)+第三方審核+宣傳”的多遠(yuǎn)路徑，賦能洗滌商快速成長，并以華住的行業(yè)影響力為背書，幫助合作洗滌商拓展更大的市場。
早前，華住就請第三方機(jī)構(gòu)對合作的洗滌商進(jìn)行了評(píng)選，以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)淘汰了72%的不合格洗滌商，嚴(yán)守質(zhì)量關(guān)卡。在淘汰不合格洗滌商后，剩余的500多家洗滌商的平均服務(wù)酒店數(shù)實(shí)現(xiàn)了大幅增長，這也為他們的盈利提供了新的增長點(diǎn)。
在為合格洗滌商提供更多機(jī)會(huì)的同時(shí)，華住將定期組織培訓(xùn)，解答洗滌商在工作中遇到的難題，并及時(shí)分享行業(yè)先進(jìn)的理念，幫助他們進(jìn)一步提升自身的業(yè)務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)能力和盈利的雙重增長。
下一步，華住還將聯(lián)合第三方機(jī)構(gòu)，通過“飛行檢查”的方式為洗滌商打分。針對洗滌質(zhì)量有所下降、無法滿足洗滌標(biāo)準(zhǔn)的廠商，華住將為其提供三個(gè)月的整改期。若不能在整改期內(nèi)實(shí)現(xiàn)洗滌質(zhì)量達(dá)標(biāo)，將取消與其的合作。通過建立淘汰機(jī)制，華住有效敦促洗滌商自主參與到布草洗滌品質(zhì)的把控中。
值得一提的是，嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)對于洗滌商也大有裨益 -- 不僅能夠降低化料使用量和設(shè)備保養(yǎng)成本、延長設(shè)備壽命，還可以有效降低返洗率，大幅提升日常工作效率。此外，通過對洗滌商的嚴(yán)格要求，華住也為自身組建了一支實(shí)力強(qiáng)勁的洗滌商團(tuán)隊(duì)。未來，華住還將以“華住易購”平臺(tái)為抓手，通過洗滌商團(tuán)隊(duì)賦能整個(gè)行業(yè)，幫助合作的洗滌商贏得業(yè)務(wù)的進(jìn)一步增長。（美通社,2021年10月25日上海）
