近日，全球知名烈酒集團(tuán)帝亞吉?dú)W全球發(fā)布Prima & Ultima傳世臻品單一麥芽威士忌珍藏系列第二版，現(xiàn)已開放藏家預(yù)購(gòu)。該系列臻選源自帝亞吉?dú)W旗下單一麥芽酒廠具有年代代表性的高年份窖藏，橫跨蘇格蘭四大產(chǎn)區(qū)，囊括了來自泰斯卡（Talisker）、慕赫（Mortlach）、蘇格登格蘭杜蘭（Glendullan）以及布朗拉（Brora）等酒廠的8瓶單一年份威士忌，并以原桶強(qiáng)度裝瓶，全世界限量發(fā)行僅376套。
Prima & Ultima系列是帝亞吉?dú)W集團(tuán)在蘇格蘭威士忌品類中窖藏實(shí)力的體現(xiàn)，系列酒款力求展現(xiàn)不可復(fù)制的珍藏性和重現(xiàn)歷史風(fēng)格的特點(diǎn)。Prima & Ultima在拉丁文中寓意“最初與最終”，表明所選珍釀是酒廠風(fēng)格的開山鼻祖，或?yàn)橹戮磿r(shí)代的收官之作。
Prima & Ultima每一版皆由帝亞吉?dú)W集團(tuán)中最受尊崇的調(diào)配大師團(tuán)隊(duì)親自打造。自去年帝亞吉?dú)W首席調(diào)配大師、官佐勛章獲得者Jim Beveridge博士后，今年由帝亞吉?dú)W首位女性調(diào)配大師Maureen Robinson承此重任。作為當(dāng)代蘇格蘭威士忌傳奇女性先鋒、業(yè)內(nèi)極少數(shù)的女性調(diào)酒師之一，擁有超過40年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以卓越的嗅覺天賦和高超桶藝而聞名。她在亞洲以蘇格登首席調(diào)配大師的身份為威士忌愛家熟知，由她操刀的數(shù)款威士忌深受好評(píng)。
Prima & Ultima系列蘊(yùn)藏深厚的歷史意義，調(diào)配大師是珍藏的締造者，也是時(shí)代的見證人。系列著力刻畫酒廠歷史中威士忌風(fēng)格的“開端”與“落幕”。“Prima”選擇對(duì)于酒廠深具意義的首次裝桶，開創(chuàng)歷史先河，如同日出一般耀眼。“Ultima”囊括酒廠重要時(shí)期的最后桶藏，標(biāo)志一段歷史的落幕，如同日落一般輝煌。今年P(guān)&U系列第二版涵蓋了帝亞吉?dú)W旗下不同風(fēng)格的酒廠窖藏，包含首次在該系列登場(chǎng)的“消逝的酒廠”康法摩爾（Convalmore）、充滿歷史沉淀的奧赫魯斯克（Auchroisk），以及高度珍貴的樂加維林（Lagavulin）。
其他珍藏則包含布朗拉來自1980年的最后桶藏，盡顯泥煤黃金年代的風(fēng)華。蒸餾于1992年的蘇格登旗下格蘭杜蘭藏酒，歷經(jīng)非常少見的橡木桶熟成實(shí)驗(yàn)：酒液先在二次填充橡木桶中首次熟成，再轉(zhuǎn)入2只馬德拉小桶中繼續(xù)熟成14年，賦予了酒液以甜美的豐富感，與輕盈優(yōu)雅的酒廠風(fēng)格相得益彰。
另一款對(duì)于調(diào)配大師Maureen擁有特別意義的，是林可伍德1981年是酒廠開創(chuàng)性熟成實(shí)驗(yàn)的成果，PX/Oloroso浸潤(rùn)過的雪莉桶為酒液帶來的馥郁香氣，與全新美國(guó)橡木桶帶來的奶油質(zhì)地、辛辣、烘烤感相互融合，令人回味無窮。
每套Prima & Ultima系列配有8只定制酒杯，由兩位玻璃藝術(shù)家以酒款背后的故事為靈感，將每只酒杯精致雕刻。同時(shí)，每一套套裝還為各款威士忌配有20毫升迷你品鑒套裝，以及調(diào)配大師Maureen與P&U系列專屬故事的別冊(cè)。
Prima & Ultima全球限量發(fā)行376套，可在指定代理商處購(gòu)買。線上預(yù)售將于2021年8月23日截止，其中由Maureen親筆簽名、編號(hào)001的Prima & Ultima系列套組預(yù)計(jì)于9月15日-24日在蘇富比香港公開拍賣，拍賣所得將全部捐給慈善組織。
（美通社,2021年8月4日倫敦）
