近日，位于美克洞學(xué)館內(nèi)的尋味絲路餐廳在2021鳳凰網(wǎng)美食盛典金梧桐北京餐廳指南發(fā)布暨頒獎(jiǎng)晚宴上獲評“北京人氣餐廳”獎(jiǎng)項(xiàng)。
“北京人氣餐廳”經(jīng)鳳凰網(wǎng)、鳳凰新聞客戶端千萬用戶為期12天投票，匯總票數(shù)，并加權(quán)鳳凰網(wǎng)美食盛典金梧桐餐廳指南評委會(huì)區(qū)域主席團(tuán)意見，綜合鳳凰網(wǎng)美食媒體觀點(diǎn)最終產(chǎn)生，共有28間餐廳從入圍餐廳名單中脫穎而出。尋味絲路餐廳憑借舌尖上的絲路文脈飲食文化體驗(yàn)獲得大眾消費(fèi)者的喜愛，成功入選“北京人氣餐廳”。
新零售藝術(shù)空間美克洞學(xué)館所表現(xiàn)的人類龜茲石窟的洞穴文明與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念所碰撞出的藝術(shù)體驗(yàn)，詮釋了絲綢之路文化的創(chuàng)新成果。西域峽谷、龜茲洞天壁畫……“一步一景”的設(shè)計(jì)，帶來跨越千年的文化交匯；位于“尋味絲路”入口處的“樓蘭墻”，用自然形成的巖石肌理與環(huán)形LED播放的雅丹地貌實(shí)景視頻交相呼應(yīng)，在一實(shí)一虛間，帶來跨越時(shí)空之美感。
在尋味絲路餐廳，特色風(fēng)味飲食加上異域裝修風(fēng)格，讓賓客猶如身臨異域他鄉(xiāng)，在多重感官的交匯中，感受絲路沿線國家的飲食文化，體驗(yàn)其脈絡(luò)相連卻各具特色的多彩絲路風(fēng)情。
除散臺(tái)之外，尋味絲路餐廳設(shè)有圣托里尼、西域龜茲、伏爾加格勒、波斯卡倫、托斯卡納五大主題包廂，風(fēng)格各異，展現(xiàn)出絲綢之路文化的多元性。
戶外的絲路花園以寬闊的平臺(tái)裝飾設(shè)計(jì)，提供更具開放性的就餐環(huán)境。在繁華都市的建筑高臺(tái)，和好友相聚于此，一份蘊(yùn)含千年文明的美食，一場關(guān)于藝術(shù)文脈的探討，與目光所及的樓宇叢林，古今交映。陽光玻璃房與遠(yuǎn)處水幕墻噴泉設(shè)計(jì)獨(dú)特，綠意盎然的茂盛竹叢，又宛若誤入世外桃源，與商業(yè)氣息濃郁的CBD核心區(qū)形成反差，美食、美景、美談，悠然愜意。
通過豐富而考究的空間、餐品設(shè)計(jì)，尋味絲路餐廳為消費(fèi)者帶來真正舌尖上的絲路文脈體驗(yàn)之旅。
（美通社,2021年8月6日北京）
