倦怠感并非新出現(xiàn)的概念，但疫情的流行改變了它的含義，前所未有地增加了人們?nèi)粘＝】倒芾淼碾y度。全球消費(fèi)者都不得不重新考慮獲取快樂(lè)的方式，并對(duì)“享受”的概念以及日常的食物選擇所能發(fā)揮的作用進(jìn)行再定義。
澳大利亞注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師、指導(dǎo)心理學(xué)碩士蘇西·伯勒爾（Susie Burrell）女士對(duì)心理健康和幸福感的研究格外感興趣，她認(rèn)為找到管理情緒和壓力的新方法從未如此重要。“疫情使許多人更關(guān)注自我，并尋找積極的方式來(lái)促進(jìn)自身的健康和福祉，”她說(shuō)，“隨著海外旅行等重大活動(dòng)無(wú)法實(shí)現(xiàn)、婚禮及其他標(biāo)志性的慶典遭受限制，我們只得學(xué)會(huì)從日常生活小事中尋找樂(lè)趣，以保持快樂(lè)與積極的狀態(tài)。”
她的觀點(diǎn)在澳洲堅(jiān)果行業(yè)發(fā)布的一項(xiàng)新調(diào)查結(jié)果中得到印證。該研究表明，受調(diào)查的全球消費(fèi)者中有近50%將從日常生活中尋求平靜與安寧視為獲得快樂(lè)情緒的關(guān)鍵。相反，只有25%的消費(fèi)者表示只有特別的重大經(jīng)歷和標(biāo)志性的活動(dòng)才會(huì)使他們情緒高昂。
這項(xiàng)在澳大利亞、日本、中國(guó)、韓國(guó)和美國(guó)進(jìn)行的研究還顯示，近一半的全球消費(fèi)者和51%的中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為“享受”意味著從日常生活中發(fā)掘細(xì)微的樂(lè)趣，而只有27%的消費(fèi)者將“享受”定義為在特殊場(chǎng)合接受款待。
“人們正在從日常生活中發(fā)掘小確幸，并品味其中的樂(lè)趣。”伯勒爾女士說(shuō)：“用健康、營(yíng)養(yǎng)的食物滋養(yǎng)身體是養(yǎng)生的做法，也是促進(jìn)身心健康的最簡(jiǎn)單方法之一。 在平凡的日子里，享受優(yōu)質(zhì)的植物基食品是維持積極心情的良方；尤其是當(dāng)許多人由于疫情的持續(xù)而感到茫然、焦慮和情緒低落的時(shí)候。”
澳洲堅(jiān)果市場(chǎng)拓展經(jīng)理杰奎·普萊斯（Jacqui Price）女士表示，澳洲堅(jiān)果是滿足這些需求趨勢(shì)的理想食材。
“我們的研究表明，60%的全球消費(fèi)者和62%的中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為他們不僅有能力管理自己的身體健康，并且有能力管理自己的心理健康；因此他們希望食物能維持一整天的體力和精神，”普萊斯女士說(shuō)?！鞍闹迗?jiān)果是完美的情緒助推器和壓力粉碎器。它們富含纖維、有益心臟健康的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)身體健康具有多重好處；而其柔軟光滑的質(zhì)地和奶油風(fēng)味使之成為美味的零食和食材，是一系列食品的理想選擇。”
澳洲堅(jiān)果的益處也在得到消費(fèi)者的認(rèn)可。“令人興奮的是，53%的受調(diào)查消費(fèi)者認(rèn)為澳洲堅(jiān)果是一種口感豐富的美味食品，對(duì)身體健康有益，”她說(shuō)?！跋M(fèi)者對(duì)理想健康狀態(tài)的渴求，促使越來(lái)越多的新產(chǎn)品在包裝上印刷健康標(biāo)識(shí)，而對(duì)在這一領(lǐng)域?qū)で髢?yōu)勢(shì)的食品品牌而言，澳洲堅(jiān)果是理想的選擇。”（美通社,2021年7月20日北京）
