近日，植卓肉匠正式登陸中國(guó)市場(chǎng)，與餐飲巨頭漢堡王聯(lián)合推出真香植物基皇堡。讓消費(fèi)者享受美味的同時(shí)，更輕松地?fù)肀Ы】怠h(huán)?？沙掷m(xù)的生活方式。
植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）是一家源自荷蘭的植物肉品牌，在2010年由Jaap Korteweg先生創(chuàng)立。Jaap先生原來(lái)是名無(wú)肉不歡的肉食狂熱粉，一場(chǎng)席卷歐洲大陸的動(dòng)物瘟疫，使得他成為了一名素食主義者，和他的研發(fā)團(tuán)隊(duì)一起致力于開(kāi)發(fā)風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)都能與肉相當(dāng)?shù)闹参锶猱a(chǎn)品。2018年，植卓肉匠正式加入聯(lián)合利華全球品牌大家庭，旨在成為全球最大的植物“肉匠”，至今品牌業(yè)務(wù)已遍及全球45個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為消費(fèi)者提供豐富美味的植物肉食選擇。
植卓肉匠的研發(fā)優(yōu)勢(shì)在于國(guó)際化與本土化的有機(jī)結(jié)合，在全球四個(gè)大洲五個(gè)國(guó)家成立了研發(fā)中心。在中國(guó)組建了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，與聯(lián)合利華強(qiáng)大的專(zhuān)業(yè)廚師研發(fā)團(tuán)隊(duì)一起創(chuàng)新，根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)口味和消費(fèi)者洞察，進(jìn)行本土化落地，幫助植卓肉匠產(chǎn)品在中國(guó)更具本土競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（美通社,2020年12月23日上海）
