百勝中國控股有限公司（紐交所股票代碼：YUMC及聯(lián)交所股票代碼：9987）旗下品牌持續(xù)利用數(shù)字化新技術(shù)，不斷提升顧客用餐體驗(yàn)，驅(qū)動增長。2020年，公司率先推出“AI無人餐車”和“智能取餐柜”；與此同時(shí)，升級的無人甜品站和沉浸式餐廳用交互式體驗(yàn)科技進(jìn)一步提升了消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。
11月，必勝客和肯德基的AI無人餐車亮相上海街頭。消費(fèi)者可通過車身透明“櫥窗”選擇早餐，掃描車身二維碼可在手機(jī)上下單，支付成功后車門自動打開，即可完成取貨，全程無需人工干預(yù)。為保障消費(fèi)者就餐體驗(yàn)，車內(nèi)設(shè)有恒定保溫功能，保障了餐點(diǎn)的溫度。與此同時(shí)，餐車可以依據(jù)人群密度客單量等數(shù)據(jù)進(jìn)行智能選點(diǎn)，自主駕駛進(jìn)行售賣。比如，早餐時(shí)段會運(yùn)行至上班人流密集的地鐵站，午餐時(shí)段移動到辦公園區(qū)。此外，還會根據(jù)不同時(shí)段，調(diào)整售賣產(chǎn)品。
2020年初，肯德基在上海、杭州等地的餐廳陸續(xù)推出智能取餐柜。顧客可以通過手機(jī)點(diǎn)餐或自助點(diǎn)餐機(jī)預(yù)點(diǎn)單后，至自取柜憑二維碼，快速取走餐品?？系禄查_始陸續(xù)嘗試在寫字樓等人流聚集地放置智能取餐柜，方便上班族人群“預(yù)點(diǎn)柜取”。
2020年，肯德基全自動無人甜品站進(jìn)一步升級，通過自主選擇配料，消費(fèi)者可以享受獨(dú)一無二的DIY體驗(yàn)。在升級版的肯德基的無人甜品站，顧客只需掃描二維碼，選擇冰淇淋上的配料，轉(zhuǎn)眼間機(jī)械人手臂便會將冰淇淋盛到蛋筒里遞給顧客。目前超級甜品站已經(jīng)覆蓋了7個(gè)城市。
此外，針對兒童及家庭消費(fèi)者，肯德基在指定餐廳設(shè)計(jì)了全新的兒童互動游戲區(qū)。必勝客引入了5D沉浸式光影餐廳。（美通社,2020年12月17日上海）
