為促進(jìn)健康老齡化，實現(xiàn)“健康中國2030規(guī)劃綱要”中的目標(biāo)，由國家衛(wèi)生健康委國際合作與交流中心，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國營養(yǎng)學(xué)會老年營養(yǎng)分會、中國食品科技學(xué)會食品營養(yǎng)與健康分會等單位聯(lián)合主辦的“2020年營養(yǎng)與健康老齡化”云端會議于10月24日成功召開。中國工程院陳君石院士擔(dān)任本次大會主席，來自國內(nèi)外的專家、學(xué)者和業(yè)界代表就我國老年人健康促進(jìn)政策，營養(yǎng)改善策略、食品產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展、老年人吞咽障礙營養(yǎng)管理和老年人肌肉衰減癥的營養(yǎng)改善等議題進(jìn)行了深入和廣泛的研討。
雀巢始終致力于探索食品、飲料和營養(yǎng)健康解決方案的各種可能性，從而提升生活品質(zhì)，貢獻(xiàn)于更健康的未來。會上，來自雀巢基礎(chǔ)研究中心的Le Bur博士作了以“健康碳水化合物對老年人代謝健康的作用”為題的報告。Le Bur博士介紹道，碳水化合物是人體主要的供能物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的碳水化合物對老年人的健康有保護(hù)和促進(jìn)作用，如體重控制、代謝健康、消化道健康等。判斷優(yōu)質(zhì)食品碳水化合物的方式有多種，常見的有全谷物、低GI（升血糖指數(shù)）等；雀巢基礎(chǔ)研究中心的科學(xué)家研究了一種新的標(biāo)準(zhǔn)，通過食品種碳水化合物、膳食纖維、糖的比例，來判斷食品是否含有健康的碳水化合物。（美通社,2020年10月26日北京）
