東莞市委書記、市人大常委會主任梁維東、副市長黎軍來到麥德龍東莞萬江商場，對疫情防控及食品安全工作進(jìn)行調(diào)研。萬江商場總經(jīng)理歐陽維陪同調(diào)研。
梁維東書記首先聽取了商場關(guān)于疫情防控工作的匯報(bào)。歐陽維介紹說：“商場自疫情以來一直嚴(yán)格按照有關(guān)部門的要求，并落實(shí)疫情防控的各項(xiàng)措施”。梁書記詳細(xì)了解了商場如遇突發(fā)情況的應(yīng)急預(yù)案，看到商場在入口處設(shè)置了測溫、驗(yàn)碼專區(qū)，為來店消費(fèi)者準(zhǔn)備了消毒、洗手用品和備用口罩，梁維東書記給予了充分肯定，并強(qiáng)調(diào)要繼續(xù)把常態(tài)化疫情防控措施做細(xì)做實(shí)。
步入商場，梁維東書記詳細(xì)詢問了麥德龍關(guān)于食品安全的管理措施和落實(shí)情況。在中國，麥德龍所有商場均通過第三方的HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）認(rèn)證。商品自到達(dá)麥德龍商場的那一刻起，就會嚴(yán)格根據(jù)HACCP要求進(jìn)行操作管理，覆蓋收貨、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)。以消毒清潔為例，麥德龍選用專業(yè)的清潔設(shè)施設(shè)備和清潔消毒用品，按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序所規(guī)定的頻率和方法進(jìn)行作業(yè)，同時通過分色管理，預(yù)防交叉污染。
在生鮮銷售區(qū)，梁維東書記現(xiàn)場觀看了麥咨達(dá)可追溯系統(tǒng)的演示。早在2007年，麥德龍就建立了麥咨達(dá)可追溯系統(tǒng)，采用食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)測并記錄農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程?，F(xiàn)在，麥咨達(dá)已開發(fā)可追溯商品達(dá)4500多種，使麥德龍大部分生鮮產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)可追溯化。在店內(nèi)，消費(fèi)者只需手機(jī)掃描商品包裝上的追溯碼，就能清楚了解到產(chǎn)品從種養(yǎng)殖、到加工、運(yùn)輸?shù)降甑娜^程。梁維東書記對麥咨達(dá)清晰、全面的溯源信息表示贊許，要求麥德龍繼續(xù)深耕食品安全領(lǐng)域，為餐桌安全保駕護(hù)航。
調(diào)研中，梁維東書記肯定了麥德龍?jiān)谝咔榉揽睾褪称钒踩芾矸矫娴墓ぷ鳎⒁篼湹慢埨^續(xù)做細(xì)做實(shí)常態(tài)化疫情防控，為消費(fèi)者營造安全放心的購物環(huán)境，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，扎扎實(shí)實(shí)地踐行保障食品安全的承諾。
（美通社,2020年6月18日廣東東莞）
