6月11日，雀巢中國(guó)宣布與中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院正式簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。在此次合作框架內(nèi)，雙方將積極響應(yīng)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》，充分發(fā)揮在各自領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，共同發(fā)掘合作機(jī)會(huì)，開(kāi)展多層次、全方位的業(yè)務(wù)合作，踐行食品安全企業(yè)主體責(zé)任，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和食品安全放心工程建設(shè)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治合作，本次雙方合作內(nèi)容涉及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)、檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)、過(guò)程控制體系建設(shè)、技術(shù)支撐能力建設(shè)以及咖啡種植綠色生物防控體系建設(shè)等多個(gè)維度。雙方將合作開(kāi)展統(tǒng)計(jì)分析和模型預(yù)測(cè)等在風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用，并將合作推進(jìn)食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)方法的開(kāi)發(fā)驗(yàn)證、技術(shù)探討、人員培訓(xùn)和標(biāo)準(zhǔn)制修訂等工作。
同時(shí)，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制是落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任的重要手段。雙方將持續(xù)互享共通經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展從原料采購(gòu)至產(chǎn)品放行全過(guò)程危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系、工廠審核、產(chǎn)品抽檢檢測(cè)等方面的交流，促進(jìn)從農(nóng)田、生產(chǎn)加工、物流倉(cāng)儲(chǔ)、渠道管控乃至到餐桌全過(guò)程各個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范化管理。在技術(shù)能力提升方面，雙方將合作開(kāi)展基礎(chǔ)科學(xué)和前沿科學(xué)研究、實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)能力驗(yàn)證和實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)等工作，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)和防范能力。
咖啡是雀巢公司的核心業(yè)務(wù)之一。本次合作內(nèi)容也將促進(jìn)雙方加強(qiáng)對(duì)咖啡原產(chǎn)地種植和生長(zhǎng)過(guò)程管理，對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行調(diào)查與監(jiān)測(cè)，提供安全有效的綜合防治方案，提供可靠的技術(shù)支撐和保障，建立原產(chǎn)地咖啡病蟲(chóng)害綠色生物防控體系。
（美通社,2020年6月12日北京）
