2020中國(guó)奶商指數(shù)報(bào)告發(fā)布會(huì)暨守護(hù)健康中國(guó)論壇以在線直播的方式召開。荷蘭皇家菲仕蘭聯(lián)合中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)，共同發(fā)布2020中國(guó)奶商指數(shù)。今年的奶商指數(shù)為62.7分，比2019年提高了2分。報(bào)告也指出在新冠肺炎疫情的大背景下，公眾對(duì)乳制品攝入更加關(guān)注、對(duì)乳鐵蛋白提升免疫力的廣泛認(rèn)可和加強(qiáng)兒童科普工作的方向。
疫情時(shí)期，人們的生活方式、生活態(tài)度、消費(fèi)觀念發(fā)生了新的變化，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康、提高免疫力的關(guān)注度大幅提高。調(diào)查結(jié)果顯示，四成以上的成人和孩子增加了乳制品攝入量。此外，41.5%的成人和超過(guò)50%的1-6歲兒童增加了乳制品攝入的種類。
牛奶中的乳鐵蛋白等成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和提升免疫力的功能得到更廣泛的認(rèn)可。調(diào)查顯示，96%的公眾認(rèn)為喝奶對(duì)提升免疫力的作用大。對(duì)此，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任陳偉表示：“乳制品中提升免疫力排行第一位的就是乳鐵蛋白。乳鐵蛋白也是奶制品中所特有的一類營(yíng)養(yǎng)的成分，對(duì)于提升免疫力有重要作用。這一觀點(diǎn)也正逐步地被人們所接受?！蓖瑫r(shí)，越來(lái)越多的家長(zhǎng)將奶酪等多種乳制品列入孩子的“日常清單”。對(duì)于乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何加強(qiáng)研發(fā)、創(chuàng)新更多功能化產(chǎn)品、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品類的多元化，這既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)。（美通社,2020年5月28日北京）
