今日起到5月6日，沃爾瑪在全國(guó)400多家門店及沃爾瑪?shù)郊?、沃爾瑪京東到家全渠道推出“放飛生活，新鮮輕松享”大型鮮食促銷。同時(shí)，沃爾瑪對(duì)外公布了“2020年100天鮮食成績(jī)單” （即2020年1月6日至4月15日），這期間，沃爾瑪鮮食在沃爾瑪?shù)郊摇⑽譅柆斁〇|到家線上平臺(tái)的銷售同比增長(zhǎng)了近3倍，增長(zhǎng)最為顯著的品類包括：豬肉、雞蛋、蔬菜、水果等，以國(guó)產(chǎn)橙為例，同比增長(zhǎng)超22倍。
一直以來(lái)，沃爾瑪鮮食把品質(zhì)放在首位，為了給顧客帶來(lái)更多高品質(zhì)、且線上線下品質(zhì)相同的鮮食，沃爾瑪不斷加大鮮食預(yù)包裝的占比，現(xiàn)階段沃爾瑪?shù)郊?、沃爾瑪京東到家等線上平臺(tái)的預(yù)包裝鮮食商品數(shù)的占比已超80%。其中，面包、蛋糕等烘焙品類的預(yù)包裝率已達(dá)100%。
截至今年4月中，沃爾瑪預(yù)包裝蔬菜的O2O銷售額已實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)超4倍。沃爾瑪自有品牌Marketside（沃集鮮）包裝蔬菜全程可溯源，從種植到施肥、采收、加工等信息，顧客只需要拿手機(jī)掃一掃二維碼即可了解詳細(xì)情況。Marketside（沃集鮮）可溯源西紅柿，種植源頭有保障，外觀飽滿，堅(jiān)持濃郁的西紅柿原味是其特別之處，同時(shí)期O2O銷售額同比增長(zhǎng)了近9倍。
今年突發(fā)的疫情，對(duì)改變顧客的購(gòu)買行為產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，讓線上下單的購(gòu)買習(xí)慣呈縱橫態(tài)勢(shì)深化。為了滿足更多顧客在線上平臺(tái)迅速增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，在商品結(jié)構(gòu)方面，沃爾瑪加速了預(yù)包裝商品的開發(fā)和上架，大幅增大了預(yù)包裝商品的占比。更重要的是，在商品品質(zhì)方面，沃爾瑪堅(jiān)持從細(xì)節(jié)出發(fā)，確保預(yù)包裝鮮食的品質(zhì)，以包裝豬肉為例，為了給顧客提供更好品相的新鮮豬肉，盡管會(huì)造成不小損耗，沃爾瑪還是會(huì)切割掉次級(jí)部位。對(duì)于包裝的材料也有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，沃爾瑪會(huì)選擇更安全的包材。截至今年4月中，沃爾瑪O2O包裝豬肉銷售同比增長(zhǎng)超2倍。
除了發(fā)力預(yù)包裝鮮食，為了給復(fù)工后的繁忙家庭提供更多更便利的餐食選擇，同時(shí)助力餐飲行業(yè)疏困，3月中沃爾瑪還攜手西貝、廣州酒家、金鼎軒、上海小南國(guó)、云海肴等近30家優(yōu)質(zhì)餐飲品牌，陸續(xù)在全國(guó)各區(qū)域，包括：北京、上海、廣州、深圳、杭州等城市，在沃爾瑪?shù)郊壹拔譅柆斁〇|到家等線上平臺(tái)推出了品質(zhì)招牌即食菜，推出5周以來(lái)，銷售增長(zhǎng)積極，以上周（4月13日到19日）為例，實(shí)現(xiàn)環(huán)比增長(zhǎng)超60%。 未來(lái)，沃爾瑪還會(huì)持續(xù)為顧客帶來(lái)更多高品質(zhì)的便利即食菜，引入更多優(yōu)質(zhì)餐飲品牌的招牌即食菜。
（美通社,2020年4月23日深圳）
