時(shí)值中泰建交四十五周年、詩琳通公主學(xué)習(xí)中文四十年，1月11日，在中國農(nóng)歷春節(jié)即將到來之際，由芭提雅市政府、孔子學(xué)院主辦的2020年“春節(jié)大聯(lián)歡”首站在泰國芭提雅市成功舉辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，李錦記和孔子學(xué)院聯(lián)合發(fā)布了《中國烹飪教材》電子版。
李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝在發(fā)布儀式上表示，此次發(fā)布的電子教材是在李錦記與孔子學(xué)院2013年共同制作和發(fā)布的《中國烹飪教材》基礎(chǔ)上，將教材內(nèi)甄選出的11道最具代表性的中國菜肴的做法拍攝成視頻，通過水墨畫、毛筆字、中國配樂和線描畫等藝術(shù)形式傳遞濃濃的中國文化韻味，以視頻和書本相結(jié)合的生動(dòng)形式展現(xiàn)中國美食的獨(dú)特魅力，供國內(nèi)外烹飪愛好者學(xué)習(xí)交流。新版電子教材在原有的中、英、法、西四種語言的基礎(chǔ)上，因地制宜新增泰語版內(nèi)容；而新版電子教材所寫入U(xiǎn)盤的熊貓?jiān)煨停抢铄\記產(chǎn)品在海外的突出標(biāo)識(shí)，以此期待進(jìn)一步推動(dòng)中華飲食文化在海外的廣泛傳播。
陳姝進(jìn)一步介紹稱，李錦記持續(xù)關(guān)懷志愿者和為中華文化的海外傳播貢獻(xiàn)力量由來已久。該教材完全免費(fèi)，電子版更有利于在全球范圍內(nèi)以線上形式進(jìn)行更廣泛、有效的傳播和分享，讓更多人受益。李錦記希望電子教材不僅能幫助志愿者提高廚藝、一解對(duì)故鄉(xiāng)美食的思念之情，更能在漢語教學(xué)中靈活選用，以美食傳遞文化、寓教于樂，進(jìn)一步豐富全球孔子學(xué)院的教學(xué)內(nèi)容?？鬃訉W(xué)院學(xué)生亦能對(duì)照閱讀學(xué)習(xí)，有助于加深對(duì)漢語和中華文化的了解。
（美通社,2020年1月15日泰國芭提雅）
