2020年1月9日，美團點評發(fā)布了2020年度黑珍珠餐廳指南。經(jīng)過歷時數(shù)月的專業(yè)且系統(tǒng)化的品鑒與評審，金沙廳連續(xù)三年榮獲黑珍珠餐廳指南三鉆餐廳最高評級榮譽。
金沙廳位于杭州西子湖四季酒店主層，由名廚主理，巧手烹調(diào)高級粵菜，上海菜及多款特色杭州菜，以“正宗地道化口味”的烹飪理念吸引八方賓客。大廳擁有80個座位，除此之外，特設(shè)戶外餐飲平臺，11棟獨立亭閣式貴賓廳專誠為高品味的貴賓服務(wù)，適合私人聚會和小型商務(wù)宴會，可招待6至16位客人，古樸雍逸的美食殿堂穿梭于竹林庭園之間，無論是接待貴賓或商務(wù)宴請，均能彰顯尊貴氣派。在2016至2019《福布斯旅游指南》全球星級評選中，金沙廳也成為杭州唯一一家上星餐廳，連續(xù)四年榮獲四星級殊榮。不僅如此，金沙廳還連續(xù)三年入選黑珍珠三鉆餐廳。
黑珍珠餐廳指南是美團點評發(fā)布的具有中國飲食文化特色的餐廳評價體系，是中國人自己的美食榜。它建立屬于中國味蕾的美食評審標(biāo)準(zhǔn)，包括烹飪水平、體驗感受和傳承創(chuàng)新三大維度，可以說是“中國版米其林”。旨在為所有喜愛中國美食的消費者提供一份美好生活指南，并將“中國味蕾”推向世界。愛吃會吃的中國人，應(yīng)該具備更具儀式感的美食文化表達。（美通社,2020年1月9日杭州）
