11月25日，瑪氏中國(guó)力邀產(chǎn)學(xué)研各界代表相聚瑪氏全球食品安全中心，齊賀“瑪氏中國(guó)高油酸花生可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目十周年”，見(jiàn)證今年首次采用國(guó)產(chǎn)高油酸花生的M&M’s花生巧克力產(chǎn)品上市，以今日之合力共創(chuàng)明日之高品質(zhì)花生全供應(yīng)鏈。
中國(guó)是全球花生生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，但不飽和脂肪油酸含量達(dá)75%以上、更耐貯藏的高油酸花生品種彼時(shí)還不曾在中國(guó)實(shí)現(xiàn)自有種植和商業(yè)化。秉承“靠近工廠、安全供應(yīng)”的供應(yīng)原則，瑪氏主動(dòng)參與發(fā)起了高油酸花生可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目，旨在提升中國(guó)高油酸花生種植水平和產(chǎn)品，提升在國(guó)際上的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并且全面推動(dòng)該品種的商業(yè)化進(jìn)程。
隨著項(xiàng)目不斷發(fā)展，瑪氏也從孵化者轉(zhuǎn)變?yōu)槭芤嬲摺?018年，瑪氏首次啟動(dòng)從中國(guó)采購(gòu)高油酸花生，并在今年投入M&M’s花生巧克力的生產(chǎn)。在瑪氏工廠工作人員的帶領(lǐng)下， 嘉賓們走進(jìn)瑪氏北京懷柔巧克力工廠，見(jiàn)證搭載飽滿“中國(guó)芯”的M&M’s花生巧克力的生產(chǎn)全過(guò)程。此外，活動(dòng)還組織了瑪氏全球食品安全中心的參觀，嘉賓們?cè)趯?shí)驗(yàn)室中還領(lǐng)略了瑪氏作為全球領(lǐng)先的食品企業(yè)對(duì)真菌毒素和黃曲霉毒素的風(fēng)險(xiǎn)控制、微生物風(fēng)險(xiǎn)控制及食品真實(shí)性檢測(cè)方面的研究和推廣能力。（美通社,2019年11月26日北京）
