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探訪巴西橙汁供應(yīng)商Citrosuco集成產(chǎn)業(yè)鏈 | 美通社

2019-10-17 16:10

Citrosuco自主研發(fā)的各類橙汁及橙汁副產(chǎn)品

Citrosuco近期首次邀請(qǐng)中國媒體及意見領(lǐng)袖前往位于巴西圣保羅州的總部,實(shí)地考察從苗圃、農(nóng)場(chǎng)、工廠到碼頭的集成產(chǎn)業(yè)鏈。作為全球領(lǐng)先的橙汁和橙配料供應(yīng)商之一,Citrosuco每年的橙汁總產(chǎn)量約為26億升,生產(chǎn)的橙汁約占巴西市場(chǎng)的40%,在全球橙汁市場(chǎng)份額占比約23%。自2001年首次進(jìn)入中國市場(chǎng),Citrosuco幾十年來始終潛心發(fā)展,旨在為中國消費(fèi)提供天然、健康和優(yōu)質(zhì)的源自水果的食品。

1963年Citrosuco在“巴西甜橙和橙汁主產(chǎn)地”的圣保羅州成立,“Citrosuco”名字源于葡萄牙語里的“citrus”(柑橘類的植物)和“suco”(果汁)。經(jīng)歷了50多年的發(fā)展,Citrosuco已實(shí)現(xiàn)了一條從培育、種植、榨汁、運(yùn)輸、銷售的橙汁集成產(chǎn)業(yè)鏈,Citrosuco的橙汁經(jīng)歷了從一粒種子到一杯橙汁的完整生命周期。

Citrosuco十分重視甜橙良種培育體系的建設(shè)與完善,1988年就在巴西圣保羅州創(chuàng)建了第一家自有苗圃基地。通過30多年的培育研究,Citrosuco建立了一套高效率、高質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯的運(yùn)作體系。如今,苗圃每年為Citrosuco巴西全國農(nóng)場(chǎng)提供約200萬棵優(yōu)質(zhì)健壯的甜橙苗木。

高標(biāo)準(zhǔn)集成產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營(yíng)模式,不僅讓甜橙產(chǎn)區(qū)的布局更為集中,也讓規(guī)?;膮^(qū)域管理更為規(guī)范與專業(yè)。Citrosuco在巴西共有25個(gè)農(nóng)場(chǎng),種植總面積超過7.3萬公頃,橙樹數(shù)量超過2.5千萬棵。

Citrosuco所有橙汁都來自巴西的3個(gè)生產(chǎn)工廠,和美國的1個(gè)生產(chǎn)工廠,其中位于巴西瑪塔奧市的工廠是全球最大的橙汁生產(chǎn)工廠。Citrosuco核心橙汁品類分為冷凍濃縮橙汁(FCOJ)和非濃縮還原橙汁(NFC)兩種,從原料、榨汁到出廠運(yùn)輸,全程進(jìn)行嚴(yán)密質(zhì)量管控。針對(duì)質(zhì)量要求更高、生產(chǎn)運(yùn)輸要求更嚴(yán)苛的NFC,Citrosuco在鮮果榨汁經(jīng)過巴氏殺菌后,即通過全程密閉管道注入低溫溫控的無氧儲(chǔ)存罐,追求以最大限度地保存NFC與鮮榨橙汁無異的新鮮口感和豐富營(yíng)養(yǎng)。

Citrosuco橙汁通往全球的最后一道關(guān)卡,在其位于圣保羅州桑托斯市的航運(yùn)碼頭。通過5艘自有貨運(yùn)船舶,在巴西生產(chǎn)的橙汁可以運(yùn)送到Citrosuco位于美國、比利時(shí)、澳大利亞以及日本的港口碼頭。為保障交付橙汁的質(zhì)量安全,Citrosuco在每個(gè)碼頭都配備了實(shí)驗(yàn)室,在果汁卸載、儲(chǔ)存,再到運(yùn)輸、裝載等階段進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

除此之外,Citrosuco非常注重原材料的綜合利用,除了生產(chǎn)FCOJ和NFC,還生產(chǎn)冷凍橙果肉、橙皮精油、純天然香精、干燥橙纖維、飼料等多種副產(chǎn)品,真正實(shí)現(xiàn)橙子的百分之百利用。

Citrosuco在全球擁有5000多名員工,在采收季還會(huì)雇傭約7000名季節(jié)性員工,因此“安全健康”是企業(yè)核心價(jià)值觀的重中之重。每年Citrosuco會(huì)為員工和供應(yīng)商提供超過16.8萬小時(shí)的培訓(xùn),此外還配備較完善的員工福利政策,包括健康保險(xiǎn)、人壽保險(xiǎn)、養(yǎng)老基金、交通配餐補(bǔ)助等。

(美通社,2019年10月17日圣保羅)